A

• Vitamine de la vision nocturne
• Impliquée dans la résistance aux infections
• Améliore la cicatrisation après des opérations chirurgicales
• Nourrit la peau et l’oeil

• Graisse animale
• Foie de morue et veau
• Le beurre et la margarine
• Les oeufs
• Certains fromages
• Apportée sous la forme de beta-carotène

Beta-carotène

• Participe au bronzage
• Protège de l’oxydation toutes les graisses de l’organisme (cellules, artères)
• Protège contre la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’age)
• Maintient une bonne communication entre les cellules

• Carotte
• Foie
• Epinard
• Persil
• Chou frisé
• Fenouil
• Endive
• Abricot
• Melon

B1

• Pour transformer les sucres en énergie
• Pour la mémoire
• Pour la cicatrisation lors des interventions chirurgicales
• Pour le système nerveux

• Oeuf
• Viandes, volailles
• Poissons
• Pains, Céréales
• Pommes de terre
• Fruits et légumes
• Produits laitiers

B2 ou Riboflavine

• Sert à activer la vitamine B6
• Sert à fabriquer la vitamine B3
• Sert à lutter contre le vieillissement des cellules
• Participe lors de la perte de fer à remonter une anémie
• Permet d’améliorer la cicatrisation des yeux
• Participe au bon développement du foetus

• Produits laitiers
• Viandes, poissons, oeufs
• Légumes, fruits
• Pains, céréales et pommes de terre

B3 (niacine)

• Elimine le mauvais cholestérol (LDL) et augmente le bon (HDL)
• Diminue les triglycérides
• Permet de soigner les artérites et les maladies coronaires
• Permet la prévention des diabètes et arthrose
• Permet de réduire l’attirance aux alcools, tabacs et autres drogues douces

Viandes, poissons, oeufs

• Fruits et légumes
• Produits laitiers

B5 (pantothénique)

• Permet de réduire les douleurs inflammatoires dans les maladies des rhumatismes
• Permet d’améliorer la fécondation des hommes et des femmes
• Elle favorise la pousse des cheveux et des ongles
• Pour lutter contre les rougeurs et irritations

• Viandes, poissons
• Oeufs, lait
• Légumes
• Levure de bière
• Gelée royale

B6

• Pour lutter contre le stress et l’anxiété
• Permet de lutter contre une subtance bouchant nos artères
• Permet le bon fonctionnement de nos artères et de notre coeur
• Permet la formation de globules rouges

• Jaune d’oeuf
• Foie
• Viandes et poissons
• Lentilles, poids, haricots, noix

B8 (Biotine ou vitamine H)

• Transforme les sucres et certains acides gras en energie
• Evite la chute des cheveux

• Foie du mouton ou de veau
• Jaune d’oeuf
• Soja, riz complet
• Huitres
• Lentilles, haricots, maîs, noix
• Poissons, pomme de terre, orange

B9

• Prévient les malformations du système nerveux chez le foetus
• Permet un rôle préventif sur les cancers de l’utérus, intestin, poumon.
• Joue un rôle de prévention sur les maladies cardio vasculaires, et participe également à la prévention de certaines maladies dégénératrices du cerveau
• Permet la croissance

• Légumes verts
• Maîs, pois chiches
• Germe de blé
• Haricots rouges
• Foie et jaune d’oeuf
• Laitue, fenouil, choux
• Les fromages et les fruits frais

B12

• Permet la synthèse de l’ADN
• Permet de lutter contre l’anémie et les troubles nerveux

• Protéines animales (viandes, poissons, oeufs)
• Produits laitiers

C

• Permet de lutter contre la fatigue
• Permet de lutter contre les allergies
• Est essentielle à la santé des artères, des yeux, des gencives, et des os, tendons, ligaments et cartilages
• Permet de lutter contre le stress
• Permet l’élimination des toxiques et de lutter contre le vieillissement

• Légumes (persil,choux,brocolis..)
• Orange, citron, Kiwi
• Foie